منیزیم
چرا بدن به منیزیم نیاز دارد: بدن از منیزیمدر بیش از ۳۰۰ واکنش بیوشیمیایی استفاده می‌کند. این موارد شامل حفظ عضله، عملکرد مناسباعصاب، حفظ ثبات در ریتم ضربان قلب و حفظ استحکام استخوان‌ها میشود.
از کجا دریافت کنیم: سبوس گندم حاوی مقدارزیادی منیزیم است که خوردن یک فنجان از آن تقریبا ۲۲ درصد نیاز روزانه‌ی شما را برطرفمی‌کند. با حذف جوانه و سبوس از گندم (یعنی همان چیزی که شما در آرد سفید و نان‌هایبدون سبوس با آن مواجه هستید)، میزان دریافتی منیزیم مورد نیاز بدن به شدت کاهش می‌یابد.از دیگر مواد غذایی که حاوی منیزیم است می‌توان به بادام هندی، سبزیجات سبز مانند اسفناجاشاره کرد.
نیاسین یا ویتامین B3
چرا بدن به این ویتامین نیاز دارد: نیاسینمانند دیگر ویتامین های گروه B،نقش مهمی در تبدیل مواد غذایی به انرژی دارد. همچنین این ویتامین در عملکرد مناسب سیستمهضم، پوست و اعصاب مؤثر است.
از کجا دریافت کنیم: مخمر خشک یکی از منابعبسیار غنی نیاسین است. اما اگر به دنبال یک ماده‌ی غذایی خوشمزه‌تر هستید، پیشنهادما استفاده از بادام زمینی یا کره‌ی آن است، یک فنجان بادام زمینی بیش از ۱۰۰درصد نیازروزانه‌ی شما به این ویتامین را برطرف می‌کند. گوشت گاو و جگر مرغ نیز حاوی نیاسینهستند که بخشی از نیاز روزانه‌ی بدن را تأمین می‌کند.
اسیدهای چرب امگا ۳
چرا بدن به امگا 3 نیاز دارد: مصرف چربی‌هامعمولاً توصیه نمی‌شوند، اما اسیدهای چرب امگا ۳ نوعی از چربی‌های اشباع نشده‌ای هستندکه وجود آنها برای سلامت بدن ضروری است. امگا ۳ به سلامت مغز کمک می‌کند و در کاهشالتهاب‌ها نیز نقش مهمی دارد.
از کجا دریافت کنیم: اسیدهای چرب امگا۳ به دو دسته تقسیم می‌شوند: آلفا لینولنیک اسید (ALA)در روغن نباتی، سبزیجات سبز رنگ، آجیل و دانه‌ها وجود دارد. نوع دیگر اسیدهای چربامگا ۳، ایکوزاپنتانوئیک اسید (EPA)و دوکوزاهگزانوئیک اسید (DHA)است که ردپای آن را می‌توان در ماهی‌های چرب پیدا کرد. یک فنجان سالاد تُن حاوی۵/۸ گرم اسید چرب است.
پتاسیم
چرا بدن به پتاسیم نیاز دارد: پتاسیم یکالکترولیت ضروری برای بدن است که نقش آن کنترل فعالیت الکتریکی قلب است. وجود پتاسیمبرای ساخت پروتئین و ماهیچه ضروری است و نبود آن، فرایند تبدیل کربوهیدرات‌ها به انرژیرا با مشکل مواجه می‌کند.
از کجا دریافت کنیم: یک سیب‌زمینی پخته‌یشیرین متوسط شامل حدود ۷۰۰ میلی‌گرم پتاسیم است. رب گوجه‌فرنگی و گوجه‌فرنگی خام، گوشت‌قرمز،مرغ و ماهی نیز سرشار از پتاسیم هستند.
ریبوفلاوین
چرا بدن به این ویتامین نیاز دارد: ریبوفلاوینیکی دیگر از ویتامین های هم خانواده‌ی گروه Bاست. ریبوفلاوین یک نوع آنتی‌اکسیدان است که در تقویت سیستم ایمنی بدنبرای مقابله با بیماری‌ها، تولید انرژی و ساخت سلول‌های قرمز خون نقش مهمی دارد.
از کجا دریافت کنیم: جگر گاو سرشار از ریبوفلاویناست. جگر دوست ندارید؟ غلات غنی شده یکی دیگر از گزینه‌هایی است که می‌تواند نیاز بدنشما را به این ویتامین تأمین کند.
سلنیوم
چرا بدن به سلنیوم نیاز دارد: سلنیوم یکماده‌ی معدنی با خاصیت آنتی‌اکسیدانی است. نیاز بدن به این ماده‌ی معدنی بسیار کم است،اما همین میزان اندک هم نقش مهمی در محافظت از بدن در برابر بیماری‌های مزمن بر عهدهدارد. این ماده‌ی معدنی در تنظیم عملکرد تیروئید و سیستم ایمنی بدن نقش دارد.
از کجا دریافت کنیم: شش تا هشت آجیل برزیلیدر حدود ۷۷۷ درصد از نیاز روزانه‌ی بدن شما را تأمین می‌کند. باید توجه داشت که میزانزیاد آن نیز برای بدن مضر است و دریافت بیش از نیاز بدن ممکن است موجب بیماری شود.
تیامین
ویتامین ها - دانه های خوراکی دارای ویتامینب 1
چرا بدن به این ویتامین نیاز دارد: تیامینکه نام دیگر آن ویتامین B1 است، در شکستن کربوهیدرات‌ها و تبدیل آن به انرژی نقش دارد. همچنین یک ماده‌یمفید برای حفظ عملکرد خوب مغز و سیستم عصبی است.
از کجا دریافت کنیم: مانند ریبوفلاوین،مخمر خشک یکی از منابع غنی این ویتامین است. اگرچه شاید شما ترجیح می‌دهید از دانه‌یکاج یا سویا برای دریافت ویتامین B1 استفاده کنید.
روی
چرا بدن به روی نیاز دارد: روی نقش مهمیدر عملکرد مناسب سیستم ایمنی بدن دارد (احتمالا شما با نقش آن در داروهای سرماخوردگی)آشنا هستید، همچنین در سلامت عملکرد مناسب حس چشایی و بویایی نیز نقش مهمی دارد.
از کجا دریافت کنیم: گوشت قرمز و ماکیانسرشار از روی است، البته نباید گوشت گاو کباب شده را نیز فراموش کرد.
برگرفته از: health.com
1729- دنباله بیانه دوم انقلاب از رهبری
1228- دنباله بیانیه مقام رهبری به گام دوم انقلاب....
1727- بیانیه مقام رهبری گام دوم انقلاب خطاب به ملت و جوانان....
ویتامین ,دریافت ,نقش ,یک ,کنیم ,می‌کند ,بدن به ,از کجا ,دریافت کنیم ,نیاز دارد ,چرا بدن ,عملکرد مناسب سیستم
درباره این سایت